4 Restaurants, die Sie dieses Wochenende in Los Angeles probieren sollten

Abgelegt unter:

Ihr praktischer Ratgeber zum Essen von den Redakteuren von Eater LA

Wenn Sie etwas über einen Eater-Link kaufen, erhält Vox Media möglicherweise eine Provision. Sehen Sie sich unsere Ethikrichtlinie an.

Jeden Freitag stellen unsere Redakteure eine zuverlässige Liste mit Empfehlungen zusammen, um die drängendsten Fragen zu beantworten: „Wo soll ich essen?“ Hier sind nun vier Orte, die Sie dieses Wochenende in Los Angeles besuchen sollten. Und wenn Sie Ideen brauchen, wo Sie etwas trinken können, finden Sie hier unsere Liste der angesagtesten Cocktaillokale der Stadt.

Wenn Sie Funke in Beverly Hills betreten, finden Sie direkt hinter dem Messestand des Gastgebers das glänzende Pasta-Labor. Es soll ein Wunderwerk sein, fühlt sich aber eher wie eine Zooausstellung an, was nicht unbedingt eine schlechte Sache für diejenigen ist, die an die vorbildliche handgemachte Pasta in Evan Funkes herrlichem neuen italienischen Restaurant erinnert werden müssen. Der gesamte Raum fühlt sich im besten Sinne wie eine Kunstgalerie der 90er Jahre an. Ein weitläufiger, offener Speisesaal im ersten Stock ist so gut schallgedämpft, dass die Menschen in den belebten Nischen an der Wand normale Gespräche führen können. Eine vordere Bar fungiert als Aperitif-Stand, während die Leute darauf warten, Platz zu nehmen. Oben im Zwischengeschoss geht es laut zu, wenn nicht sogar erdrückend laut im Vergleich zu unten. Eine zweite Bar im Obergeschoss verfügt über zwei Fernseher, auf denen Live-Kamerabilder der Nudelherstellung aus einer himmelhohen Perspektive gezeigt werden. Ich denke, der Punkt ist klar: Bestellen Sie die Pasta. Die Tagliatelle Bolognese für 48 US-Dollar sind köstlich und großzügig angerichtet – winzige Ragu-Häppchen eingebettet zwischen hauchdünnen Nudeln, die zart am Gaumen zergehen. Gerollte Busiate-Nudeln ähneln spiralförmigen Strohhalmen, die leicht mit einem Eintopf aus Pesto und Kirschtomaten überzogen sind – eine Erinnerung daran, dass die Frische des Sommers zu Ende geht. Besonders gut gefiel mir der Fenchelsalat mit blasigen Artischocken und gehobeltem Pecorino Romano, der perfekt angerichtet war und schwer zu verschlingen war. Wie erwartet sind die Desserts von Shannon Swindle ohnmächtig, also bestellen Sie so viele, wie Ihr Magen verträgt. 9388 S. Santa Monica Boulevard, Beverly Hills, CA 90210. – Matthew Kang, Chefredakteur

Das Industry Cafe and Jazz von Culver City gibt es seit 18 Jahren in der Nachbarschaft und dient als Treffpunkt für lokale Musiker, die jeden Mittwoch bei offenen Jam-Abenden auftreten und von Donnerstag bis Sonntag Gastgeber für Jazzaufführungen sind. Die Atmosphäre ist gemeinschaftlich und gesellig, und so schön die musikgeladenen Abende im Industry Cafe und Jazz auch sind, das Essen ist keineswegs zweitrangig. Die Suppe ist fachmännisch gewürzt und der Hummus wird mit Tomatenstücken, Basilikum und Feta zu etwas ganz Besonderem. Auch die Gemüseplatte ist reichhaltig, gefüllt mit großzügigen Portionen Gemüse und Linsen und genug Injera für zwei Personen. 6039 Washington Boulevard, Culver City, CA 90232. – Virali Dave, Herausgeber

Es gibt kaum einen besseren Ort für essensbesessene Eltern, die mit ihren Kindern essen gehen, als Poltergeist im Button Mash im Echo Park. Die Erwachsenen werden die äußerst kreative Küche von Küchenchef Diego Argoti genießen. Beginnen Sie mit dem thailändischen Caesar-Salat mit knusprigen Reiscrackern, gefolgt vom gelben Curry-Bucatino mit Popcorn und Maisrippchen. Für die Kinder an Deck serviert die Küche ein spezielles Menü voller klassischer Kindergerichte, darunter Butternudeln mit Parmesan, perfekt knusprige Steak-Pommes und Schokoladenkuchen. Nach dem Abendessen Arcade-Spiele, Skeeball und Whack-a-Mole sorgen für einen tollen Abend, an dem alle satt und glücklich ausgehen. 1391 Sunset Boulevard, Los Angeles, CA 90026. – Cathy Chaplin, leitende Redakteurin/Reporterin

Bar Flores ist möglicherweise die LA-Bar der ganzen Stadt. Die Bar Flores liegt direkt über Lowboy und direkt neben dem neuen italienischen Treffpunkt Donna und erfordert einen kurzen Fußmarsch nach oben und in einen atemberaubenden Raum. Es ist ein persönlicher Ort für Karla Flores-Mercado, deren Akzente überall zu finden sind, darunter ein Porträt ihrer Großmutter an der Bar. Durch die Bogenfenster können Sie bei einem Cocktail den geschäftigen Abschnitt des Echo Parks gut beobachten. Gehen Sie die Treppe hinunter, um Gator-Pommes, Fish and Chips oder Burger zu bestellen, während ein Begleiter für alle einen Krug leuchtend rosa Margaritas schnappt. Seien Sie früh dort und sichern Sie sich einen Platz auf der hinteren Terrasse, die sich wie die Hinterhofterrasse eines Freundes anfühlt – oder an einer der bequemen Sitzbänke und hohen Tische. Zum Pflichtgetränk gehört der Garden Spritz, ein sommerlicher Cocktail mit Pisco, süßem Wermut, Cocchi-Rosa-Aperitif, Jasmin, Rose, Jamaika, Himbeeren, Rhabarber, Zitrone, Bougainvillea und einem Päckchen Wildblumen zum Mitnehmen. 1542 Sunset Boulevard, Echo Park, CA, 90026. – Mona Holmes, Reporterin

Ein von Madonna Inn (@madonnainn1958) geteilter Beitrag

Als Südkalifornier haben wir tatsächlich Glück. Mit unseren Optionen für Tagesausflüge gelangen wir problemlos zu einigen der schönsten Reiseziele des Landes, sei es Naturwunder oder kulturelle Orte. Im Madonna Inn gibt es sogar beides. Beginnen Sie die dreistündige Fahrt von LA aus immer früh und genießen Sie die ausgedehnten Hügel, die eines der Wunder der Central Coast sind. Wenn Sie im Madonna Inn ankommen, genießen Sie diesen kitschigen, perfekten Zwischenstopp. Es ist an der Zeit, im Gold Rush Steak House von Alex Madonna zu speisen, aber wenn es zu voll ist, können Sie im Madonna Inn Copper Café speisen. Es ist so ein fröhlicher Ort, und obwohl Last-Minute-Zimmerreservierungen oft ausverkauft sind, reservieren Sie sich vorher einen Tisch, um sicherzustellen, dass Sie im Steakhouse ein Rib-Eye, einen gebratenen Hummerschwanz mit reichlich Cocktails oder einen Besuch im Café probieren können Short Stack, riesiger Garnelen-Louis-Salat oder der atemberaubende leuchtend rosa Champagnerkuchen. 100 Madonna Road, San Luis Obispo, CA 93405. – Mona Holmes, Reporterin

Für Feinschmecker war es schon immer schwierig, Gwyneth Paltrows Goop Kitchen zu kaufen. Bei so vielen gebrandeten Essensliefer-/Imbisslokalen wie Mr. Beast, die scheinbar nur einen dünnen Schleier des Einflusses des Schöpfers oder der Berühmtheit zu haben scheinen, könnte man meinen, dass das Rezept bei Paltrows Lifestyle-Marke dasselbe sein würde. In Gesprächen mit der Köchin von Goop Kitchen, Kim Floresca, beteiligt sich Paltrow aktiv an der Kreation und Optimierung von Gerichten. Das Bemerkenswerte an Goop Kitchen ist ein ausgewogener Umgang mit Dingen wie Salz und Fett und der Verzicht auf Konservierungsstoffe oder Massentierhaltungsfleisch, wann immer es möglich ist. Das Überraschende an Goop Kitchen und Goop Superfina (der Schwestermarke, die italienisch-amerikanische Gerichte serviert) ist der Fokus auf ausgewogenen Geschmack: Nichts ist überwürzt, alles ist frisch und die Saucen passen gut zu Salaten oder Bowls. Meine Favoriten waren die Teriyaki-Hähnchenschüssel, die würzigen Tofu-Salat-Wraps und die Pesto-Pizza mit Salat. Bevor Sie versuchen, meine Food-Editor-Karte zu widerrufen, seien Sie sich darüber im Klaren, dass ich beim nächsten Besuch die glutenfreie Oma-Pizza komplett vom Salat trennen und sie einfach nebeneinander essen werde. Die Kruste der Pizza hat eine Dicke von einem halben Zoll und harmoniert gut mit dem beladenen Käse und dem Kräuterpesto. Es ist eine Pizza, die einige Leute täuschen könnte, die zögern, etwas Glutenfreies zu probieren. Das Essen von Goop Kitchen/Superfina übertrifft vielleicht nicht die Restaurants, die voll im Geschmack sind, aber es eignet sich wirklich gut für eine gesunde Mahlzeit, die Sie nach dem Mittagessen nicht belastet, und aus diesem Grund unterstütze ich es. Verschiedene Standorte per Lieferung oder zum Mitnehmen. — Matthew Kang, Chefredakteur

Das Grain Café in LA verfügt über fünf Standorte, die über Van Nuys, Mid-City, Culver City, Redondo Beach und Long Beach verteilt sind, sodass es für diejenigen, die aus verschiedenen Teilen des Southland zum Strand gehen, leicht zu erreichen ist. Es gibt viele mexikanische Gerichte, darunter Huevos Rancheros, Tacos und Enchiladas sowie Bagels, Sandwiches, Wraps und Smoothies. Und alles ist vegan und biologisch, mit vielen Optionen für alle, die ausgewogene Mahlzeiten suchen. Bevor ich die sengenden Temperaturen dieses Wochenendes ausnutze und durch die Wellen wate, schaue ich im Grain Café vorbei, um mich mit ein paar Strandgerichten einzudecken, die nicht zu sehr sättigend sind, aber in den Badepausen genau richtig sind. Verschiedene Standorte – Virali Dave, Herausgeber

Früh anzukommen und an einer Bar zu sitzen und zuzusehen, wie das Restaurant zum Leben erwacht, ist eine freudige Übung, besonders in einem kaum zwei Wochen alten Restaurant. Das von South Carolina inspirierte Queen St. debütierte am 6. Juli als Meeresfrüchte-Grill und Rohkostbar, die in einer umgebauten Autowerkstatt aus den 1940er Jahren untergebracht ist. Dies ist das Neueste von der Crew von Found Oyster, Barra Santos und Nossa Caipirinha Bar, die über umfangreiche Erfahrung mit Krustentieren, Fischen und anderen Fischen aus dem Wasser verfügt. Der Innenraum ist hell und freundlich, mit einer Speisekarte, die sich an alle Arten von Gästen richtet, egal ob Single oder Gruppe. Bestellen Sie den Seafood Tower, gegrillte Austern, Carolina-Goldkrabbenreis, gebratene Flunder oder die gegrillten Golfgarnelen, während Sie an der sehr europäisch geprägten Weinkarte nippen, obwohl es auch kalifornische Gerichte gibt. Die Anzahl der Reservierungen füllt sich, aber es gibt immer die oben erwähnte Strategie, früh an der Bar anzufangen. 4701 York Boulevard, Los Angeles, CA, 90042. – Mona Holmes, Reporterin

Im Vergleich zu den zweckmäßigeren Lokalen Sichuan Impression oder Chengdu Taste ist die Inneneinrichtung des Mountain House ehrlich gesagt atemberaubend. Mit dramatischer Beleuchtung, palastartigem Grundriss und genügend visuellem Interesse aus jedem Blickwinkel ist die Dekoration dieser Transplantation in Flushing so überwältigend, dass sie das Essen fast beeinträchtigt. Aber Mountain House legt seinen Ansatz schon bei der ersten Probeschale mit eingelegtem Kohl mit Chiliöl fest: Die fesselnde Würze dominiert alles, und diese kleine Schüssel mit würzigen Gurken wird Sie sehr schnell dazu verleiten, nach Eiswasser zu greifen. Wer hätte gedacht, dass Rowland Heights ein solches Restaurant eröffnen würde? Die „Swing“-Vorspeise aus Schweinebauch und Gurke wird mit milderem Chiliöl und Knoblauchpaste serviert und ist sowohl großartig als auch Instagram-würdig. Auf jedem Tisch scheint ein Metalltablett mit frittierten Schweinedärmen und getrockneten Chilis zu stehen, und die knusprigen Innereien werden jeden beeindrucken.

Mapo-Tofu und Nudeln nach Yibin-Art runden jede Bestellung ab, und beide sind genauso gut, aber nicht unbedingt besser als die Versionen bei Sichuan Impression oder Chengdu Taste. Der einzige Fehler war vielleicht der ganze Fisch mit eingelegter Paprika, dessen würzige, würzige und süße Soße köstlich war, aber nicht genug dazu beitrug, die Sumpfigkeit des ganzen Tilapia zu überdecken. Man wünschte, es gäbe Wolfsbarsch, Red Snapper oder einen anderen, luxuriöseren Fisch, und vielleicht ist das ein zukünftiges Angebot. Aber vorerst ist New Yorks bestes Lokal in Sichuan eine würdige Ergänzung der chinesischen Restaurantszene in LA. 18888 Labin Court C101, Rowland Heights, CA 91748. – Matthew Kang, Hauptredakteur

Ein Beitrag geteilt von Cafe Aroma (@cafearoma_idyllwild)

Für diejenigen, die einen Wochenendurlaub verbringen möchten, ist ein Ausflug nach Idyllwild entspannend und erdend, mit vielen guten Essensmöglichkeiten. Im Dorfzentrum gibt es zahlreiche Restaurants sowie einige Cafés, Teehäuser und Weinbars. Einige unserer Favoriten sind hier. Lokale wie das Wine Finch bieten eine große Auswahl an Naturweinen und die beliebten Restaurants Ferro und Cafe Aroma bieten eine Auswahl an Flaschen und Gläsern, die zu einer Mahlzeit passen. Vor allem das Café ist ein wunderbarer Ort, um einen Abend zu verbringen; Nehmen Sie draußen Platz, bestellen Sie einen Salat und Pasta und genießen Sie eine Mahlzeit in dieser bezaubernden Waldhütte. Und denken Sie daran, dass die Stadt etwa 6.000 Fuß über dem Meeresspiegel liegt und dass ein Glas weit reicht. Auch zwischen den Mahlzeiten hat die Stadt viel zu bieten, darunter Wanderungen, Kunstführungen und Einkaufsmöglichkeiten sowie die gelegentliche Sichtung ihres charmanten, gutaussehenden und braven Bürgermeisters. 54750 N. Circle Drive, Idyllwild-Pine Cove, CA 92549. – Virali Dave, Herausgeber

Ein von Five Munches | geteilter Beitrag OC • LA • SoCal (@fünfmunches)

Sommerwochenenden sind wie geschaffen, um mit Freunden, der Familie und einer Menge Meeresfrüchten nach vietnamesischer Art an einem Tisch zu sitzen, und Biển Hẹn Seafood & Lẩu in Little Saigon macht es richtig. In Kokosmilch gedämpfte Schnecken mit frischem Basilikum, gegrillter Tintenfisch und in Tamarinde sautierte Weichschalenkrabben sind hervorragende Vorspeisen, bevor man sich einen ganzen gebratenen Wels mit allen Beilagen teilt. Den Wels gibt es in den Größen S bis XXL, was für große und kleine Gruppen geeignet ist. Die dazugehörige Sauce aus fermentierter Garnelenpaste und Ananas ist wunderbar scharf. Meeresfrüchte nach vietnamesischer Art bieten immer eine perfekte Balance zwischen kräftigen Aromen und frischen Zutaten und viel Knall für nicht zu viel Geld. 14092 Magnolia Street, Westminster, CA 92683. – Cathy Chaplin, leitende Reporterin/Redakteurin

Während ein richtiger Tisch im Funke heutzutage eine gewisse Vorausplanung erfordert, ist es viel einfacher, einen Platz in der Bar Funke zu ergattern, insbesondere für einen spontanen Schlummertrunk. Die besten Sitzplätze befinden sich entlang der unglaublich glatten Bar aus rosafarbenem Quarz, aber an einem der mondbeschienenen Tische auf der Dachterrasse mit Panoramablick auf Beverly Hills kann man kaum etwas falsch machen. Es ist möglich, Kaviar, Pizza und Focaccia zu bestellen, aber der Umzug zu dieser Abendzeit besteht darin, auch alle Desserts und einen Cocktail zu bekommen. Mit den Süßigkeiten im Angebot von Konditorin Shannon Swindle kann man nichts falsch machen, aber die Meringata mit Mandarinen-Granita ist besonders erfrischend, während die Schokoladentorte ebenso reichhaltig wie sättigend ist. Und um ehrlich zu sein: Mit den Cannoli kann man nichts falsch machen. 9388 S. Santa Monica Boulevard, Beverly Hills, CA 90210. – Cathy Chaplin, leitende Reporterin/Redakteurin

Sweet Wheat ist mit Abstand die beeindruckendste französische Bäckerei in der South Bay und serviert einem hungrigen Publikum in Redondo Beach vom Morgen bis zum Nachmittag eine große Auswahl an Gebäck, Feingebäck, Salaten, Sandwiches und anderen Backwaren. Der Schritt besteht darin, eines der drei Kombi-Angebote zu erhalten: Es gibt ein Frühstücksangebot, das Kaffee, Orangensaft und Gebäck für 12 $ beinhaltet; ein Brunch-Special mit Gebäck, Getränken und herzhaftem Sandwich oder Quiche für 15 $; und ein Mittagsangebot, das ein größeres herzhaftes Gericht (wie eine Minipizza), ein Getränk und eine Auswahl an komponierten Desserts für 20 $ umfasst. Hier macht das Essen mit einer Gruppe besonders viel Spaß, da die Gäste ihre Auswahl aus Dutzenden von Speisen frei kombinieren können. Was die Ausführung angeht, so sind die Backwaren nicht ganz auf Tartine- oder Proof Bakery-Niveau, aber sie sind fantastisch – butterartig, zart und flockig, wo es sein muss, und definitiv nicht zu süß (was dieser asiatische Gaumen zu schätzen weiß). Ich kann mir kein schöneres Tagesziel vorstellen, und die Tatsache, dass es nur einen kurzen Spaziergang vom Strand entfernt ist, macht es für diejenigen, die während der Hundetage im Sommer einen Ausflug an die Küste unternehmen, noch attraktiver. (Profi-Tipp: Sagen Sie ihnen, dass es Ihr erstes Mal ist, und sie bekommen vielleicht ein kostenloses Baguette zum Mitnehmen.) 1430 S Pacific Coast Highway, Redondo Beach, CA 90277. – Matthew Kang, Herausgeber

Ein von Joan (@hungryintaipei) geteilter Beitrag

Auf den ersten Blick scheint Quality Seafood der ultimative Touristentreffpunkt zu sein. Es ist umgeben von Geschäften, in denen man billige Sonnenbrillen und Kleinkram kaufen kann, und liegt an einem veralteten Pier, der dringend eine Modernisierung gebrauchen könnte. Aber Quality Seafood ist aus gutem Grund einer der beliebtesten Orte in LA. Es ist ein Fischrestaurant und -markt, das fantastisch, laut und sehr unterhaltsam ist. Wenn Sie Fish and Chips benötigen, ist Quality Seafood genau das Richtige für Sie. Das Personal öffnet eine riesige Uni zum schnellen Verzehr, grillt einen Langustenschwanz, gießt Muschelsuppe in eine Brotschüssel, schält Austern, serviert Paella oder löffelt eine gesunde Portion Ceviche und etwas hervorragendes Poke in einen To-go-Behälter. Da es sich hier um ein Gruppenessen handelt, teilen Sie die Aufgaben entsprechend auf: Eine Person sollte in der Schlange stehen, um Bier vom Fass zu bekommen; ein anderer kümmert sich um die Essensbestellung; während der Dritte nach einem freien Tisch Ausschau hält. Seien Sie früh dort, denn in diesem 70 Jahre alten, familiengeführten Lokal herrscht unglaublich viel los. 130 S. International Boardwalk, Redondo Beach CA, 90277. – Mona Holmes, Reporterin

Ein von Margot (@margotlosangeles) geteilter Beitrag

Margot liegt auf dem Dach der Plattform von Culver City und ist ein großartiger Ort, um den Sonnenuntergang mit einem Negroni in der Hand einzufangen. Auf der Speisekarte des Restaurants stehen vier Arten des beliebten Cocktails: die traditionelle, eine weiße Version, der Sbagliatto (mit etwas Prosecco) und einer, bei dem Gin durch Mezcal ersetzt wird. An diesem mediterranen Küstenort gibt es auch verschiedene kleine Häppchen, darunter Patatas Bravas, Crudos, Salate und den wohltuenden und überraschend komplexen gegrillten Spargel, serviert mit Kartoffel-Crema und verkohltem Lauch. 8820 Washington Boulevard, Suite 301, Culver City, CA 90232. – Virali Dave, Herausgeber

Melden Sie sich für unseren Newsletter an.

Überprüfen Sie Ihren Posteingang auf eine Willkommens-E-Mail.

Hoppla. Etwas ist schief gelaufen. Bitte geben Sie eine gültige E-Mail-Adresse ein und versuchen Sie es erneut.

Melden Sie sich für unseren Newsletter an.

Überprüfen Sie Ihren Posteingang auf eine Willkommens-E-Mail.

Hoppla. Etwas ist schief gelaufen. Bitte geben Sie eine gültige E-Mail-Adresse ein und versuchen Sie es erneut.

Abgelegt unter:

Abgelegt unter:

Abgelegt unter:

Abgelegt unter:

Verfolgen Sie die Eater-Redakteure jede Woche, wenn sie ihre Lieblingsgerichte in der Stadt teilen

Abgelegt unter: